Eindelijk is de dag aangebroken om met de bus Overpelt te verkennen.

Tijdens de rit leerden we de buurgemeenten, de waterlopen en de gehuchten kennen.

We ontdekten dat Overpelt een groot industriepark heeft.

En dat de fabrieken hun transport over het water, de weg en over het spoor doet.

Het herenhuis op het Hobos is nog steeds bewoond door een oude dame, die een afstammeling is van de broer van de ons bekende Drossaard Clercx.

De juf vertelde over de legende van de Bokkenrijders en we griezelden nog even na in de bus.

Kriskras door Overpelt zagen we 2 windmolens en 4 watermolens.

 

Voor we aan een namiddag koken konden starten ,moesten eerst de handen grondig gewassen worden.

            Alle ingrediënten lagen klaar op de tafel :

-          wortelen

-          uien

-          prei

-          selder

-          gele paprika’s

-          gehakt voor de balletjes

-          ei

-          paneermeel

-          kruiden zoals laurier, peper en zout

-          peterselie om te garneren

 

Melisa en Anna zorgden voor de gehaktballetjes in de soep.

Rinse ging aan het knippen om de peterselie heel fijn te maken.

Alle anderen sneden de groenten in kleine stukken en spoelden ze grondig onder de kraan voor ze in de kookpot gingen.

Iedereen wachtte nieuwsgierig af wanneer de soep eindelijk aan het koken ging.

Nadat de mixer zijn werk had gedaan stonden de eersten reeds klaar met de lepel en de kom!

En of ze lekker was de soep!

De kookpot was al snel leeg en de buikjes waren gevuld met heerlijke gezonde groentensoep!